米兰风味萨拉米

产品特点：

　　意大利时尚圣地—米兰，最流行的萨拉米口味。米兰因位于意大利北部，产香料很少，所以传统的米兰萨拉米只用有限几款香料，产品也因此更突出食材本来的肉香。
　　ISU米兰风味萨拉米产品选用百分百新鲜猪腿肉加工而成，在低温和适宜湿度的环境下，先短期发酵后风干，总周期达到90天是ISU萨拉米系列中，风干时间最长的一款萨拉米，此款萨拉米油脂醇香纹理细致，口味咸香可口。

菜品享用：
　　将萨拉米香肠片绕在硬面包棒上，与家人和朋友一起享用完美的意式开胃菜。

食用方法：
　　冷肉拼盘，加入沙拉，做三明治或帕尼尼，披萨顶料。

推荐理由： 
　　每一片上，都可以清楚的看到肥瘦猪肉的完美搭配和香料点缀。吃在嘴里，每一口都有不同感受，食材本身的香气浓郁，对喜欢肉香的亲们，这款可能是最好的选择。

营养及健康：

　　米兰风味萨拉米的肉块大小一般在3到6毫米，是为了保证肉纤维不被打碎，肌肉的自然结构及营养成分不被破坏，萨拉米中使用的辅料类型比较少，主要集中在盐、糖、胡椒。
　　从营养角度来看，萨拉米除了风干火腿的营养优势（无热处理，不操纵肉纤维）外，还增加了一个新的营养点：发酵过程产生的乳酸菌是益生菌，能够保护肠道功能。从风味角度看，萨拉米的风味是正宗的肉味，其香气是直接从肉中散发出来的，非常纯正；另一方面，自然发酵过程产生的乳酸也大大提高了萨拉米的口感。