布拉格火腿

产品特点：

　　意大利文中 Prosciutto Cotto，Prosciutto是猪后腿，Cotto是煮熟，合在一起是熟火腿的意思。这款产品起源于布拉格市（捷克共和国）。历史上布拉格市当过以前神圣罗马帝国的首都，它的饮食文化影响到整个欧洲大陆。现在在意大利，这款火腿仍然是其中非常受欢迎的一款高端食品。产品由一块整块冷鲜猪后腿生产，一条后腿只可生产两个“半球型的布拉格风味火腿。配料中使用天然香料，确保了正宗欧式口味。
　　ISU半球型布拉格通过在天然网袋内蒸煮和烟熏，形成波西米亚风格(Bohemian)的传统球型形状，同时，低温蒸煮过程中使布拉格火腿更有滋味，保留了肉汁，也保护了肉的口感不受破坏。

菜品享用：

　　恰巴塔面包，布拉格火腿片，奶酪和混合酱（番茄酱和蛋黄酱混合）。

食用方法：

　　切成薄片来放进三文治，或切成 1 公分厚细条，配上薯仔和蔬菜。

推荐理由： 

　　档次高端，口感适宜，营养丰富，肉香浓郁。

营养及健康：

　　蒸煮火腿口味与风干火腿及萨拉米比较起来，口感更加细腻，营养成分依然被保留的很好，整块肉的纤维没有损坏，不使用调味料来提取口味，低温蒸煮过程使ISU蒸煮火腿更有滋味，肉汁和肉的口感不受任何破坏，肉致密有弹性，香嫩多汁，入口柔滑。